眾所周知,水為酒之血,一款酒的好壞,和其釀造的用水有很大的關(guān)系,而被譽為“名泉佳釀,獨味天成”的綿春貢酒,其好喝的秘密就藏在這水中。玉妃泉位于四川省綿竹城西7公里的麓棠山,相傳為古蜀國王妃--玉妃出生地。玉妃生后其庶母將其棄之于山,有母鹿乳育,飲、沐古龍洞泉水,冰肌玉膚美而艷,蜀王開明納為玉妃,泉因此得名。
玉妃泉是釀造國內(nèi)名酒--"劍南春"的主要水源之一,但其實很多人并不知道,玉妃泉也是釀造“綿春貢酒”的水源。綿春貢酒的酒體風格很大程度上來源于玉妃泉水。玉妃泉水自洞中潺潺流出,冬不竭,夏不盈。清冽味甘、晶瑩純凈、溫度穩(wěn)定, 水溫及洞溫常年分別保持在13℃和16℃,穩(wěn)定日流量為1,154立方米,礦化度為0.16克/升,泉水含鍶、鈉,屬低鈉的鍶HCO3-Ca型水。此外,泉水中還含有鋅、鋰、偏硅酸、二氧化碳、硒等對人體健康有益的化學成分。此泉水涼似玉液,清烈而芳香,是未經(jīng)污染、稀有的優(yōu)質(zhì)礦泉水。
1987年,經(jīng)國家地質(zhì)部、華西醫(yī)大等專業(yè)部門組成專家組,對玉妃泉水質(zhì)進行全面技術(shù)鑒定,科學驗證了玉妃泉水是含鍶低鈉的營養(yǎng)礦泉水,富含多種稀有元素及礦物質(zhì),且含量適度,易于人體吸收,更有益于身體健康。據(jù)調(diào)查,泉區(qū)長壽者頗多,當?shù)厝朔Q"天生一個古龍洞,冰清玉潔玉妃泉;時常飲用此泉水,長壽健康養(yǎng)容顏"。 玉妃泉在1991年被國家地質(zhì)博物館列為"中國名泉",編入《中國名泉》畫冊,同時被列入《中國星火計劃》。很早以前就是當?shù)鼐用耧嬘玫膬?yōu)質(zhì)用水。用此泉水釀造的綿春貢酒好喝,那也是自然的啦!